Jag vet hur man roar sig....

Man går ut och dricker en massa skojiga paraplydrinkar,dansar och har det allmänt kul...eller så kan man som mamma roa sig med att läsa körkortsteori hela lördagen för att som kronan på verket tvätta hela kvällen, vilket har jag valt? Det senare så klart, vad annars! Nu är klockan snart midnatt och tvätten är inte torr än, så jag fördriver tiden med att titta på någon krigsfilm maken ville se "men det är alldeles för sent för mig"- men den ser jag nu. Imorgon blir det mer teori för på måndag ska det bli läxförhör med snällaste läraren.....:) :) :)=) Det är kul att köra.....

Bus är sjuk

...Så det blir inte mycket skrivande/läsande på ett tag. Men bara måste meddela att iallafall ena tentan är i hamn :), så nu är det bara att hoppas på den andra med. Körningen går fantastiskt - helt och håller min lärares förtjänst :)

Ha det gott!

Fredag

Äntligen är det fredag :) Jag ämnar inte öppna en bock denna helgen utan bara packa upp lådor i huset. Ikväll ska vi göra en svensk variant på "tabua de frio" det är en stor tallrik med diverse småplock, barnen älskade detta när vi bodde i Brasilien. Vad har man på en sån då? tja, man kan ha vad man vill men vi har oftast: parmaskinka rullad runt honungsmelon, oliver av olika slag, olika ostar, gurk och morotsstavar, vindruvor,skinka, nedskuret bröd och kiwi. Det låter väl inte som en riktig middag, men barnen äter en massa då man kan äta detta framför tv:n och man får i sig de vitaminer som är viktiga (de andra vitaminerna tar vi igen i morgon med spenatsoppa :)

Ha en trevlig Fredag, nu ska jag ut och handla.......

Limefisk

När man bor på västkusten så måste man äta mycket fisk! I varenda hörna så finns det en fiskbod som säljer den mest finaste fisken. Jag är inte direkt uppväxt i en fiskfamilj men vill gärna att mina barn ska få en fiskkultur, så vi äter fisk ca 3 -4 gånger i veckan. Men när jag började laga fisk så kom jag på att jag kan inte så många rätter så det var bara att ge sig av till bokhandeln för att botanisera bland kokböcker. Tyvärr så finns det inte så många "vardags fisk böcker", mest fina recept som man inte har tid att göra på kvällarna när barnen vrålar, så det var bara att börja experimentera själv. För ett tag sen så köpte jag en limeolivolja, jag tänkte mest att den smakar nog inte så mycket - men det gjorde den! Det fick jag befara när jag hade hällt den på spagettin och det smakade bara lime, vilket var jättegott till köttfärssås. Men denna oljan gav mig en ide, tänk om man skulle blanda fisk med limespagetti (vågat värre :) Men det blev jättegott, prova gärna för smakerna gick samman på ett härligt sätt!

Lime fisk!

Du behöver:

Vit fisk av fast sort, jag hade kummel.
Limeolivolja
Nykokt spagetti
Pinjenötter
Parmesanost
salt o peppar

Gör så här: Skär fisken i lagom bitar och stek till dom för ytans skull i limeolja, lägg dom i en ugnsfast form och rätt in i ugnen i ca 15 min på 150 grader. Häll upp den nykokta pastan i en stor skål och häll på mycket limeolja (det är den som blir sås). Lägg fisken på pastan och riv över osten samt strössla nötterna över rätten. Färdig!
Denna rätt är snabb och jättegod!

Hejsan hallå!!!!

Jag har haft fullt upp, men som tröst till bloggen så har jag tänkt på den varje dag :) Men inte lyckats gå in hit och skriva. Men men, sån är jag.

Vad har jag gjort då? Tja till en början så har jag väntat på svar om tentan, men de är långsamma mina lärare. Jag har även börjat att ta körkort, det är dags nu när vi ska flytta ut till skogen den 19 Dec, och min lärare är världens mest fantastiska lärare - han har sån tillit till mig så jag får köra bland bilar - de ni! Inte ens min man vågar sätta mig bakom ratten bland bilar, men så känner läraren mig inte än :). Men den tilliten gör att jag klarar mer, jag har självförtroende bakom ratten.

Vad mer, jo, våra möbler kom i fredags, 300 kollin ger respekt! Så nu ska vi vara i huset varje lörd - sönd och bara packa upp, det mesta måste stanna i kartongerna för huset rymmer inte alla våra saker, men det måste packas upp så vi ser om vi behöver det- om inte åker det ner igen. Kul va! Men det ska nog gå bra, bara jag får tid till att plugga till tentan den 16 jan, så ska allt lösa sig.

Maken hittade våra ljusstakar till jul, tydligen har vi 8 st i olika former,( vi använde inte dom i Brasilien så jag mindes dem inte) så nu måste jag handla likstämmiga till vardagsrummet :) :) brassemamma är nöjd! Nu kan jag få snygga silvriga stjärnor i fönstren, jag ska sätta in ett kort när det väl är på plats.

Vad mer, jo, salladen är inte löst än. Jag provade ett ekologiskt företag som kör hem grönsakerna, men de var inget vidare så jag måste leta vidare. Var hittar man sådana?

Snart är det lucia och barnen har börjat att öva sånger i skolan. Detta är första gången för mina barn för vi firade inte sånt där nere så dom tycker det är jättekul. Än vet dom inte att dom ska få ha klänningar, något Busan kommer att hoppa av glädje för.

Hur trivs vi här då? Tja, Veronica - jag känner dina känslor. Jag är inte helt säker på att vi blir här på livstid, men vi får se vad som händer. (Nu fick M ångestattack) Men allt löser sig till det bästa.......

Vad det gäller mat, så kan jag inte riktigt förstå hur jag kunde sakna svensk mat. Det mest svenska som jag saknade där nere var sill, men det kunde man få på den skandinaviska restaurangen i Sao Paulo, men inte ens det var sill utan någon lokalfångad fisk, så man behöver inte svensk mat från Sverige - man kan göra lokala varianter var man än bor. Märks det att jag saknar Brasilien?

Nepp, imorgon (om jag hinner) ska jag lägga in ett jättegott recept på fisk som jag gjorde när min väldigt fina svägerska hälsade på oss....
Tills dess - ate mais!