Detta är kärlek!
fredag 31 augusti 2007
onsdag 29 augusti 2007
Amora
Nu börjar det att bli höst i Sverige och vi börjar få vår, vilket är jätteskönt!
Och med våren kommer frukten, jag tänkte att jag skulle visa Amora.
Detta är en frukt som ser ut som ett avlångt björnbär, den smakar även lite som den men är otroligt mycket mer saftig. Här gör man sylt av den, jag tänkte att jag ska försöka mig på det detta året, får väl se hur det går.....
Egentligen så ska bäret vara svart när den är mogen, men när jag skulle ta kortet så såg jag att mina barn hade tömt trädet på de få mogna bär jag hade, hahaha, ska tillägga att dom är jättegoda!
Skräp med, här skulle det vara ett kort nu!!!
ok, jag försöker sätta in kortet i ett nytt inlägg, sen får jag nog be en vänlig själ i curitiba om hjälp med att ordna upp denna sidan, hahaha, vad kass jag är på detta:)
Och med våren kommer frukten, jag tänkte att jag skulle visa Amora.
Detta är en frukt som ser ut som ett avlångt björnbär, den smakar även lite som den men är otroligt mycket mer saftig. Här gör man sylt av den, jag tänkte att jag ska försöka mig på det detta året, får väl se hur det går.....
Egentligen så ska bäret vara svart när den är mogen, men när jag skulle ta kortet så såg jag att mina barn hade tömt trädet på de få mogna bär jag hade, hahaha, ska tillägga att dom är jättegoda!
Skräp med, här skulle det vara ett kort nu!!!
ok, jag försöker sätta in kortet i ett nytt inlägg, sen får jag nog be en vänlig själ i curitiba om hjälp med att ordna upp denna sidan, hahaha, vad kass jag är på detta:)
tisdag 28 augusti 2007
Min stora lilla flicka!
Idag fick jag en lapp från skolan,
4-åringen ska på utflykt till en fazenda som odlar minigrönsaker http://www.fazendaituau.com.br
Dom ska få göra sin egen lunch mm, samt så ska dom ha med sig 10 reals (ca 35 sek) att handla för i presentbutiken. Tänk, min lilla flicka är så stor att hon ska på utflykt och få ha med sig pengar att handla för....känns som om det var igår hon snuttade tutte 23 timmar om dygnet.
Ja, på tal om ingenting, jag var hos min läkare förra torsd och han gav mig beskedet att min cancer är borta!!!! Jag är frisk, wow vad det känns skönt.
Vi ska fira det med att åka en vecka till natal och frossa i skaldjur. mums
4-åringen ska på utflykt till en fazenda som odlar minigrönsaker http://www.fazendaituau.com.br
Dom ska få göra sin egen lunch mm, samt så ska dom ha med sig 10 reals (ca 35 sek) att handla för i presentbutiken. Tänk, min lilla flicka är så stor att hon ska på utflykt och få ha med sig pengar att handla för....känns som om det var igår hon snuttade tutte 23 timmar om dygnet.
Ja, på tal om ingenting, jag var hos min läkare förra torsd och han gav mig beskedet att min cancer är borta!!!! Jag är frisk, wow vad det känns skönt.
Vi ska fira det med att åka en vecka till natal och frossa i skaldjur. mums
Skäpuppkoppling mm
Under ett par dagar nu så har jag inte haft någon internet uppkoppling, dosan har bara stått och blinkat när jag förtvivlat har försökt få igång den.
Till slut gav jag upp och frågade maken om råd, hmmm, män är bättre på maskiner, för han drog bara ut alla kontakter väntade i 2 min och satte igång allt igen - vips så fungerade nätet igen. jag tackar honom ödmjukast!
Under dessa dagar så hade 4-åringen och jag intressanta samtal, bla så tittade vi på en film där en snäll tant och farbror slåss mot dumma farbröder, en av dom dumma försöker att brotta ner tanten.
4- åringen tycker inte det är så snällt så hon säger: mamma, varför sparkar hon inte den dumma farbrorn på snoppen?
Mamma: Nje, han håller för snoppen så hon inte ska kunna sparka där.
Tystnad
4-åring: Men, kan inte den snälla farbron hålla fast den dummas händer så tanten kan sparka honom
Mamma: eehhhhhhh!!!!
(Maken tittar besvärat på oss båda)
Mamma fick då hålla ett litet samtal med 4-åringen om att man inte får sparka pojkar där......
Till slut gav jag upp och frågade maken om råd, hmmm, män är bättre på maskiner, för han drog bara ut alla kontakter väntade i 2 min och satte igång allt igen - vips så fungerade nätet igen. jag tackar honom ödmjukast!
Under dessa dagar så hade 4-åringen och jag intressanta samtal, bla så tittade vi på en film där en snäll tant och farbror slåss mot dumma farbröder, en av dom dumma försöker att brotta ner tanten.
4- åringen tycker inte det är så snällt så hon säger: mamma, varför sparkar hon inte den dumma farbrorn på snoppen?
Mamma: Nje, han håller för snoppen så hon inte ska kunna sparka där.
Tystnad
4-åring: Men, kan inte den snälla farbron hålla fast den dummas händer så tanten kan sparka honom
Mamma: eehhhhhhh!!!!
(Maken tittar besvärat på oss båda)
Mamma fick då hålla ett litet samtal med 4-åringen om att man inte får sparka pojkar där......
tisdag 21 augusti 2007
kyclingröra!
Förra veckan så hade jag lite grillad kyckling över från middagen, så jag tänkte att jag skulle göra en röra av det.
Jag hackade ner kycklingen och selleri i mindre bitar. Hällde ner majonäs och yoghurt i en skål, saltade, pepprade samt stänkte ner lite chilisås och en halv lime. jag blandade alltihop och ställde i kylen, när barnen hade somnat så la jag röran på 2 smörgåsar och garnerade med lite gräslök och överaskade maken. Det var så gott att maken sa " röror är gott". Prova!
Jag hackade ner kycklingen och selleri i mindre bitar. Hällde ner majonäs och yoghurt i en skål, saltade, pepprade samt stänkte ner lite chilisås och en halv lime. jag blandade alltihop och ställde i kylen, när barnen hade somnat så la jag röran på 2 smörgåsar och garnerade med lite gräslök och överaskade maken. Det var så gott att maken sa " röror är gott". Prova!
Sallads buffe!
När maken och jag flyttade ihop i sverige så skulle vi ha inflyttningsfest. Jag funderade länge och väl vad vi skulle kunna bjuda på och kom fram till att sallader var det enklaste, suveränt tänkte jag. Men när jag kläckte iden för en del vänner så kom önskningarna som ett brev på posten
- det måste vara mycket majs, majs är gott, sa en
- men är inte den killens tjej vegetarian, sa en annan
osv osv.
Jag kände att det verkade inte som om alla skulle bli så jättenöjda, men en kväll kom jag på det
- Gör din egen sallad, det kunde inte bli enklare.
Så när vi skulle ha festen så satte jag dåvarande sambon att skära isbergssallad, rosesallad samt ruccola i 3 olika skålar.
Jag hackade ner gurka, tomat, paprika, rödlök, färska champinjoner, persilja samt jordgubbar i olika skålar.
Marinerade tonfisk i sweet chilisås, benade ut 3 kycklingar.
Marinerade burkchampinjoner ( receptet finns längst ner)
Gjorde vitlöksdressing, Rhoad Iland, samt en vinegrätt.
Öppnade diverse burkar med grönsaker: majs, haricoverts, ananas, sparris, böngroddar, samt kidneybönor
Samt att jag gjorde vitlöksbröd.
Behöver jag säga att detta blev en succé, alla blev väldigt mätta och dom fick "sin" favoritsallad, så ska du ha en stor fest så är detta att rekommendera
Marinerade Champinjoner:
2 burkar champ
1,5 dl balsamvinäger
1 dl olja
4-5 vitlöksklyftor (pressade)
salt, peppar.
Blanda ihop allt och låt marinera några timmar.
Detta kan man även göra bara för att det är kul med barnen, jag brukar låta mina få hacka de mjuka sakerna och hälla över i skålar, dom äter mer då :)
- det måste vara mycket majs, majs är gott, sa en
- men är inte den killens tjej vegetarian, sa en annan
osv osv.
Jag kände att det verkade inte som om alla skulle bli så jättenöjda, men en kväll kom jag på det
- Gör din egen sallad, det kunde inte bli enklare.
Så när vi skulle ha festen så satte jag dåvarande sambon att skära isbergssallad, rosesallad samt ruccola i 3 olika skålar.
Jag hackade ner gurka, tomat, paprika, rödlök, färska champinjoner, persilja samt jordgubbar i olika skålar.
Marinerade tonfisk i sweet chilisås, benade ut 3 kycklingar.
Marinerade burkchampinjoner ( receptet finns längst ner)
Gjorde vitlöksdressing, Rhoad Iland, samt en vinegrätt.
Öppnade diverse burkar med grönsaker: majs, haricoverts, ananas, sparris, böngroddar, samt kidneybönor
Samt att jag gjorde vitlöksbröd.
Behöver jag säga att detta blev en succé, alla blev väldigt mätta och dom fick "sin" favoritsallad, så ska du ha en stor fest så är detta att rekommendera
Marinerade Champinjoner:
2 burkar champ
1,5 dl balsamvinäger
1 dl olja
4-5 vitlöksklyftor (pressade)
salt, peppar.
Blanda ihop allt och låt marinera några timmar.
Detta kan man även göra bara för att det är kul med barnen, jag brukar låta mina få hacka de mjuka sakerna och hälla över i skålar, dom äter mer då :)
fredag 17 augusti 2007
Fröken
Jag talade med 2-åringens fröken idag, hon berättade att hon har flyttat ihop med sin pojkvän. Här "ska" man inte bo ihop om man inte är gifta, men så vet hon att jag är svensk och inte bryr mig, så hon kände nog att jag skulle glädjas med henne, vilket jag självklart gjorde!!!
Jag frågade hur det känns, och hon svarade att allt är jättefint - men, det svåra är detta med mat!
Hon sa " igår så fick min mormor hjälpa mig att laga mat genom telefonen" Jag har så svårt för detta med att göra potatis - när vet man egentligen att potatisen är klar?
Jag tänkte att hon nog inte är så van i köket så jag tipsade henne om att soppor är lätta! Lägg ner vad du har, släng i en buljongtärning, koka i 20 min och det är färdigt - det ohhhhhh jag fick till svar sa mer än mest. Jag är ganska säker på att hennes sambo kommer att få äta soppa i många dagar nu.....
Ska se om hon inte kan komma över hit någon dag så kan jag lära henne några enkla rätter.
Kanske jag skulle börja ge matlagningskurser här.
Jag frågade hur det känns, och hon svarade att allt är jättefint - men, det svåra är detta med mat!
Hon sa " igår så fick min mormor hjälpa mig att laga mat genom telefonen" Jag har så svårt för detta med att göra potatis - när vet man egentligen att potatisen är klar?
Jag tänkte att hon nog inte är så van i köket så jag tipsade henne om att soppor är lätta! Lägg ner vad du har, släng i en buljongtärning, koka i 20 min och det är färdigt - det ohhhhhh jag fick till svar sa mer än mest. Jag är ganska säker på att hennes sambo kommer att få äta soppa i många dagar nu.....
Ska se om hon inte kan komma över hit någon dag så kan jag lära henne några enkla rätter.
Kanske jag skulle börja ge matlagningskurser här.
tisdag 14 augusti 2007
ebba grön - die mauer
Detta är nostalgi på hög nivå! Minns hur vi satt med häxblandning och sjöng vid någon klippa.... ungdomen var fin den...
Ebba grön
Jag var inne på you tube och hittade Ebba Grön, lyckades tom att sätta in den här i bloggen, men något hände.......
Testar i morgon igen.
Testar i morgon igen.
Sjuka osv
Hm, detta har varit familjen sjuk nu ett tag!
Jag hade planerat att posta några grilltillbehör, men man är inte så sugen på att stå vid spisen/kniven när hela familjen gnäller.
Så några tillbehör blir det inte idag, MEN, jag provade en sak innan vi föll in i dvalan och det var morotsmjölk..... PROVA INTE DET, det var hemskt.
Under dessa veckorna har kabeltv:n lagts ner så vi var tvungna att köpa en massa dvds så vi skulle ha något kul att göra (för självklart har det regnat med), men idag så kom det en kille och fixade med något så nu har vi tv igen - hurra, det ska firas hela kvällen.
Så nu finns det inte mycket tid att sitta här, för nu ska jag koka falukorv och göra pepparrotssås - mumma för mig, men får se vad resten av familjen tycker.........
återkommer....
Jag hade planerat att posta några grilltillbehör, men man är inte så sugen på att stå vid spisen/kniven när hela familjen gnäller.
Så några tillbehör blir det inte idag, MEN, jag provade en sak innan vi föll in i dvalan och det var morotsmjölk..... PROVA INTE DET, det var hemskt.
Under dessa veckorna har kabeltv:n lagts ner så vi var tvungna att köpa en massa dvds så vi skulle ha något kul att göra (för självklart har det regnat med), men idag så kom det en kille och fixade med något så nu har vi tv igen - hurra, det ska firas hela kvällen.
Så nu finns det inte mycket tid att sitta här, för nu ska jag koka falukorv och göra pepparrotssås - mumma för mig, men får se vad resten av familjen tycker.........
återkommer....
torsdag 2 augusti 2007
Grill tips
Snart kommer värmen till Sverige igen, trevligt för alla där.
Men med värme kommer även grillkvällar, så jag tänkte att jag ska berätta hur vi grillar här.
Den normala Brasilianska grillen innebär picanha (finns på en del svenska butiker nu)
Man skär den i 1 cm tjocka skivor och klappar in grovsalt, därefter så grillar man ca 1 min på varje sida över varm glöd. När köttet är klart så skrapar man av de överflödiga saltet och skär ner i mindre bitar - detta funkar alldeles ypperligt som tilltugg innan man sätter sig till bords.
Vi har även korv på grillen - här är den väldigt fet vilket innebär en härlig smak. Men i Sverige kan det vara svårt att få tag på en riktigt fet korv så istället kan man marinera korven någon timme innan grillen, men tex olja,soja och paprikapulver. Själva marinaden kan varieras till det oändliga.....
Något som nog bara finns här och som ses som en delikatess är kycklinghjärtan, jag har aldrig provat det själv, men mina barn älskar det. Här trär man på hjärtanen på ett spett och grillar.
Jag vill även passa på att påminna att man kan grilla allt på en grill! Lägg på lök, paprika, ananas, äppel eller kokt potatis och man har en underbar sallad.
Nästa gång jag skriver tänkte jag ta upp olika tillbehör, men jag måste titta lite och prova några saker först, det är alltid enkelt att sätta ihop olika ingredienser, men om det är gott är en annan sak!
Men med värme kommer även grillkvällar, så jag tänkte att jag ska berätta hur vi grillar här.
Den normala Brasilianska grillen innebär picanha (finns på en del svenska butiker nu)
Man skär den i 1 cm tjocka skivor och klappar in grovsalt, därefter så grillar man ca 1 min på varje sida över varm glöd. När köttet är klart så skrapar man av de överflödiga saltet och skär ner i mindre bitar - detta funkar alldeles ypperligt som tilltugg innan man sätter sig till bords.
Vi har även korv på grillen - här är den väldigt fet vilket innebär en härlig smak. Men i Sverige kan det vara svårt att få tag på en riktigt fet korv så istället kan man marinera korven någon timme innan grillen, men tex olja,soja och paprikapulver. Själva marinaden kan varieras till det oändliga.....
Något som nog bara finns här och som ses som en delikatess är kycklinghjärtan, jag har aldrig provat det själv, men mina barn älskar det. Här trär man på hjärtanen på ett spett och grillar.
Jag vill även passa på att påminna att man kan grilla allt på en grill! Lägg på lök, paprika, ananas, äppel eller kokt potatis och man har en underbar sallad.
Nästa gång jag skriver tänkte jag ta upp olika tillbehör, men jag måste titta lite och prova några saker först, det är alltid enkelt att sätta ihop olika ingredienser, men om det är gott är en annan sak!
Prenumerera på:
Inlägg (Atom)